Sur instruction du Président de la Transition, Chef de l’Etat, le Général d’armée Assimi GOÏTA et face à la persistance du niveau élevé du prix de la viande, le Ministre de l’Industrie et du Commerce, Moussa Alassane DIALLO a réuni, ce lundi 5 octobre 2026, à la Chambre de Commerce et d’Industrie du Mali (CCIM), les acteurs de la filière bétail-viande, en présence de représentants du Ministère en charge de l’Élevage, du Ministère de l’Économie et des Finances ainsi que des structures techniques impliquées dans la filière.
Cette rencontre s’inscrit dans le cadre de l’Axe 3 de la lettre de cadrage de Son Excellence le Président de la Transition, Chef de l’État, consacré à la satisfaction des besoins fondamentaux des populations, avec pour objectif d’analyser la disponibilité de la viande, de comprendre les facteurs, qui entretiennent la hausse des prix, et, surtout, de casser cette dynamique.
Les concertations engagées en avril dernier avaient permis d’identifier plusieurs mesures, notamment l’ouverture et la sécurisation des marchés à bétail de l’intérieur du pays, le contingentement des exportations, l’amélioration de la disponibilité de l’aliment bétail et la création de nouveaux marchés sécurisés à proximité de Bamako. Malgré ces efforts, le prix moyen national du kilogramme de viande avec os est passé de 3 211 F CFA fin avril à 3 502 F CFA sur la période du 28 septembre au 4 octobre 2026.
À Bamako, il se situe, désormais, entre 4 300 et 4 500 F CFA, le kilogramme pour la viande avec os, contre 3 800 à 4 000 F CFA en avril, tandis que le kilogramme de viande sans os est actuellement vendu, autour de 5 000 F CFA.
Dans son propos introductif, le Ministre a évoqué la nécessité d’aller au-delà du constat et d’agir sur les différents maillons de la chaîne, notamment les coûts de production et de transport, l’approvisionnement des marchés, mais, également la désorganisation de certains circuits de commercialisation.
Au cours des échanges, plusieurs pistes ont été examinées, parmi lesquelles la diversification et la sécurisation des « garbals », l’amélioration de l’approvisionnement des marchés du Mali en bétail, ainsi que la sécurisation des axes d’acheminement.
La question de l’aliment bétail a également été au cœur des discussions, avec la nécessité de rechercher des solutions de substitution pour réduire les contraintes qui pèsent sur les coûts de production.
Le Ministre a insisté sur la nécessité d’une mobilisation collective pour parvenir à un retour progressif à la normale. À cet effet, sur son instruction, le cadre de concertations se retrouvera, toutes les semaines, afin de dégager des solutions concrètes, applicables et mesurables, en faveur des consommateurs et de la stabilité du marché de la viande.
MIC
